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TELLERRANDPILOT(m/w/x) GESUCHT

Weil das Bäuerlein Großes vor hat, suchen wir Verstärkung für unser Team!

Du bis ein Teamplayer/in/x der/die/x Spaß an der Arbeit mit frischen Lebensmitteln hat

Du hast bestenfalls schon Erfahrung in der Gastronomie oder bist begeisterter Quereinsteiger

Wir freuen uns auf Dich!


Gerhardt / Dittmer GbR
FÜNF BÄUERLEIN
Theaterstr. 2
76829 Landau in der Pfalz

Stellenbeschreibung

 Das „Fünf Bäuerlein“ ist eine Gaststätte die Ihresgleichen sucht und seit über 100 Jahren eine Institution in Landau. Seit April 2018 gestalten wir eine Mischung aus Restaurant, Weinstube und Szenetreff mitten im Herzen der Altstadt. Unser Restaurant mit insgesamt 60 Sitzplätzen und weiteren 50 auf der Terrasse führt unsere Gäste auf eine Reise in die moderne Pfalz, mit einer neu interpretierten regionalen Küche und deutschen Spitzenweinen.

Postition: Koch (m/w/x)
Vollzeit; 40 Stunden die Woche // Teilzeit; verhandelbar

Voraussetzungen:

Ø  Organisationstalent
Ø  Teamfähigkeit
Ø  Flexibilität
Ø  Initiative und Einsatzbereitschaft

Funktion:
Ø  Speisenzubereitung auf den Posten Gardemanger, Patisserie, Grill, Saucier
Ø  Erledigung notwendiger Vorbereitungsmaßnahmen (Mise en place)
Ø  Mitverantwortung über die Gewährleistung eines reibungslosen Küchenbetriebs und die Einhaltung der Standards im gesamten Küchenbereich
Ø  Einhaltung der in diesem Bereich vorgegebenen Hygienestandards, Schutzvorschriften, Sicherheitsauflagen sowie gesetzlicher Verordnungen
Ø  Spültätigkeit
Ø  Mitarbeit bei der Erstellung der Speise- und Aktionskarten
Ø  Bestellungstätigkeiten für den jeweiligen Posten